해운대 기장산꼼장어

부산에서 맛볼 수 있는 음식중에

꼼장어라는게 있다

꼼장어,즉 먹장어는 장어에 비해 길이가 짧고 굵기가 얇아서

주로

산채로 껍질을 벗겨, 적당한 크기로 잘라

야채와 마늘등과 함께 고추장 양념에 버무려서 구워먹는다

자갈치나 해운대등 부산에서 맛볼 수 있는 꼼장어 구이

소주 한잔 생각나는 별미!

8년전쯤에 처음 갔던

해운대 시장에 있는 "기장산 꼼장어"

근처에 있는 많은 꼼장어가게 중에서 으뜸인 곳이다.

이쁜 알바가 서빙한다는 설이...


이렇게 세팅을 하고

지글지글

완성!