산들바람 부는 날

롯데아파트 입구에 한우만이라는 가게가 생겼다. 예전 욱이네 가게였을땐 몇 번 가곤했는데, 언제 이걸로 바뀐건지;; (이걸 이제야 포스팅하다니 하하하하;;;) 예사롭지 않은 가게 이름에서 알 수 있듯이... 한우만 파는 곳이다 ㅎㅎ 다른 고기집과는 달리 먹고싶은 부위를 1층에서 사서, 2층에 마련된 자리로 가지고가서 구워먹을 수 있도록 해놓은 곳이다 1층은 마치 정육점 분위기 ㅎㅎ 마음에 드는 부위를 고르고 계산해서 2층으로 올라가면 된다 우리가 고른 고기! 치맛살, 안거미, 채끝 다른 곳보단 저렴하긴 하나, 역시 한우는 한우다 2층으로 졸래졸래 올라가서 자리를 잡으면 그제서야 세팅이 되기 시작한다 역시나 숯불이 들어오고, 밑반찬이 슉슉 안거미를 구워볼까나 이번엔 치맛살 그나마 저렴한 채끝은 맨마지막에 집..

부산에서 가까운 곳에 있는 철마 철마에는 소고기 직판장이 많아서, 가끔씩 드라이브할겸 소고기 먹을겸해서 가기 좋다 요즘 "내 여자친구는 구미호"에서 소먹자~ 소먹자 하길래 소고기가 땡겼는데, 학교에서 가까운 철마로 회식을 다녀왔다 ㅎㅎ 철마에 있는 여러 소고기 전문점이 있는 곳에서 약간만 더 안으로 들어가면 위치한 우송, 길가에 넓은 주차장도 있고 찾기 쉬웠다 이 곳이 우송 ] 기본 반찬이 꽤 괜찮은 편이다 고기 먹기 전에 나오는 생간이랑 천엽 참기름이 찍어먹으면 고소하다 먼저 주문한 육회! 간단한 양념을 해서 나오는 한우 육회가 입에서 사르르 녹는다 한 점... 아~ 육회를 신나게 먹어주고, 한우꽃등심 먹으려고 숯불도 올리고 드디어 나온 꽃등심! +_+ 마블링이 아주 예술이다 철판에 스윽 올리고 두번만..